Conseils utiles

Comment mâcher: toute la vérité sur la nutrition

Pin
Send
Share
Send
Send


L'une des conséquences d'une mauvaise mastication des aliments est le risque d'étouffement ou d'étouffement. Parfois, une surveillance aussi stupide peut entraîner de graves problèmes de santé. L'estomac perçoit bien les aliments mâchés, mais le traitement de morceaux de nourriture entiers est un gros problème pour lui. Si vous avalez toute la nourriture très souvent, alors l'émeute de l'estomac peut se manifester par la formation d'une gastrite ou même d'un ulcère.

En consommant des aliments non saturés, le corps ne pourra pas en avoir assez. Par conséquent, une sensation de faim hantera de toute façon une personne. D'où les problèmes d'intestins sous forme de constipation. En outre, une personne avec ce repas apparaît des dépôts graisseux.

Raisons pour bien mastiquer les aliments

Dès leur plus jeune âge, les parents enseignent à leurs enfants à bien mastiquer les aliments, en mangeant lentement. Peu de gens ont suivi ces recommandations pendant l’enfance, car les parents n’expliquaient pas pourquoi il fallait mâcher les aliments avec soin. En fait, manger des aliments en petits morceaux et bien les mâcher ont un effet bénéfique sur la santé humaine. Voici quelques raisons de bien mastiquer les aliments:

Le processus de digestion commence par l'ingestion d'aliments dans la cavité buccale. Le travail de mastication donne au corps un signal concernant le début de l'alimentation, à la suite duquel il commence à produire de la salive pour décomposer des morceaux de nourriture. Grâce à ce signal, l’estomac commence également sa préparation pour manger. Les aliments à mâcher longs permettent au corps de produire le plus de salive possible. C'est le premier détail utile de la nourriture à mâcher.

Le système digestif ne doit pas s'user. Les experts conseillent aux personnes souffrant de la faim de manger la quantité habituelle de nourriture, tout en augmentant le laps de temps. Le système digestif sera beaucoup plus facile si vous mâchez soigneusement chaque petit morceau de nourriture. Aussi bénéfique dans cette façon de manger affectera les intestins. Ainsi, vous pouvez éviter la sensation de ballonnement après le déjeuner ou le dîner. De gros morceaux de nourriture dans le tractus gastro-intestinal sont très difficiles à réaliser par leurs propres moyens.

À chaque repas, vous devez essayer d’obtenir le maximum de nutriments. Le processus de mastication aussi proche que possible de l'idéal permet au corps de commencer à travailler mieux et plus facilement. Les petits morceaux de nourriture sont digérés très rapidement dans le système digestif. Lors de la consommation de petits morceaux d'aliments, une très petite partie du corps contenant des enzymes digestives est utilisée pour digérer les aliments. Il s'ensuit que moins il faut de temps pour digérer les aliments, plus le corps recevra de nutriments.

Ne pas trop manger. Le signal de satisfaction de la faim ne pénètre dans le cerveau que 20 minutes après avoir mangé. Ce fait doit être pris en compte. Par conséquent, de nombreux experts conseillent de quitter la table avec une légère sensation de faim.

La digestion commence par la mastication

Lorsque vous mâchez, décomposez les molécules d'aliments en particules plus petites. Plus elles sont petites, plus de particules de salive seront enveloppées. Cela signifie que le processus de digestion sera beaucoup plus facile et plus agréable. En fait, ce n’est pas seulement la salive qui aide les aliments à traverser facilement le processus de digestion.

Lors de la mastication, les particules d'aliments sont recouvertes d'enzymes qui aident à digérer les aliments complexes tels que l'amidon et les graisses.

Il est également intéressant de noter que lorsque vous mâchez des aliments, un signal apparaît dans le tractus gastro-intestinal, indiquant que les aliments arriveront bientôt, de sorte qu'ils commencent à produire de l'acide gastrique. Cela aide à accélérer le processus de digestion. Alors, comment comprenez-vous quand vous avez déjà complètement mâché de la nourriture? Tout est très simple. Lorsque, en fonction de la texture des produits, vous ne pouvez plus discerner ce qui se trouve dans votre bouche pour le moment. C'est à ce moment que la nourriture est digérée en toute sécurité.

La mastication favorise les dents

Les dents sont étroitement liées à la mâchoire, donc lorsque vous mâchez, ces os deviennent plus forts. En outre, plus vous mâchez longtemps, plus la salive est sécrétée, ce qui est très important pour la santé dentaire. En effet, la salive contient des substances antibactériennes qui empêchent la croissance de bactéries dans la cavité buccale. Il comprend également des substances qui neutralisent les acides créés par les bactéries. C'est pourquoi la salive est une excellente arme contre la carie dentaire.

ce qui est affecté par la mastication

Absorption des nutriments

Lorsque vous décomposez des aliments en particules plus petites, cela facilite grandement le processus de digestion, ce qui signifie qu'il sera beaucoup plus facile pour le corps d'absorber les nutriments et l'énergie des aliments (c'est pourquoi les fabricants se concentrent sur les avantages du nettoyage des jus dans les publicités des centrifugeuses). En 2013, une étude intéressante a été publiée. Elle montrait que lorsque les personnes mâchent des amandes pendant une longue période, ses petites particules sont absorbées par le corps beaucoup plus rapidement, ce qui signifie que notre corps économise plus d'énergie.

Petite croissance des bactéries

Lorsque nous ingérons inconsciemment de grosses particules d'aliments, nous pouvons provoquer une croissance excessive de bactéries dans le côlon. Un tel phénomène désagréable peut entraîner une indigestion, des ballonnements et une constipation.

comment mâcher

Avez-vous déjà eu le sentiment de ne pas avoir assez à manger après avoir mangé tout un paquet de biscuits? De plus, je parie que c'était tel que vous n'avez même pas remarqué comment le contenu du même paquet a disparu de votre part. C'est une erreur subconsciente que beaucoup d'entre nous faisons. Au lieu de cela, essayez de regarder ce que vous mangez et de le faire à un rythme plus lent. Grâce à cela, vous améliorerez non seulement la digestion, mais vous pourrez aussi manger moins de nourriture, car vous apprécierez chaque bouchée.

Si vous avez encore des problèmes de nutrition, vous devez analyser votre repas. Peut-être êtes-vous distrait par certaines choses ou mâchez-vous encore rapidement. Il est nécessaire de chercher une solution au problème, mais il est préférable de consulter un médecin.

Nous espérons qu'après avoir lu l'article, vous en apprendrez beaucoup sur la façon de mâcher. A partir de maintenant, essayez d'adopter une attitude plus responsable face à ce processus ordinaire et vous ne serez pas seulement en bonne santé, mais aussi beau.

Pin
Send
Share
Send
Send